Kota Ikan Muncar Banyuwangi

Sekilas Tentang Ikan Layur

Hampir di setiap Pelabuhan Perikanan di Indonesia yang memiliki Tempat Pelelangan Ikan, kita akan dapat dengan mudah mendapati ikan Layur ini, seperti di Pelelangan Kota Ikan Muncar, Ikan layur, yang bentuknya panjang pipih dengan kulit mengkilat, merupakan jenis ikan yang diekspor. Bila tangkapanya sedikit justru tidak begitu laku.Tapi bila tangkapanya banyak, berapapun banyaknya, akan bisa diserap pasar ekspor

 
Layur (Trichiurus lepturus) adalah ikan perairan laut yang mudah dikenal dari bentuknya yang panjang dan ramping. Ikan ini tersebar di perairan tropika maupun sedang. Jenis yang ditemukan di Samudera Pasifik dan Samudera Atlantik diketahui merupakan populasi yang berbeda, Ukuran tubuhnya dapat mencapai panjang 2 m, dengan berat maksimum tercatat 5 kg dan usia dapat mencapai 15 tahun. Kegemarannya pada siang hari berkeliaran di perairan dangkal dekat pantai yang kaya plankton krustasea. Pada waktu malam ikan ini mendekat ke dasar perairan.



Layur mudah dijumpai di tempat penjualan ikan di Indonesia. Selain diolah sebagai ikan asin, layur juga menjadi umpan pancing. Orang Jepang menyebutnya tachiuo dan memakannya mentah (sebagai sashimi) atau dibakar. Orang Korea menyebutnya galchi dan mengolahnya dengan digoreng atau dibakar. Ikan ini disukai karena dagingnya yang kenyal, tidak terlalu amis, tidak berminyak, serta mudah dilepas tulangnya.

Demikian artikel dari Anak Nelayan tentang Sekilas Tentang Ikan Layur, semoga artikel ini bermanfaat bagi kita semua, Terima kasih atas kunjungan anda
Tag : ikan
Back To Top